麹のレシピ

塩麹で味付けした、お酒がすすむ一品です。

• 10分
• 166 Kcal
• 献立

キヌアのプチプチとした食感を楽しんでいただきましょう。

• 10分
• 121 Kcal
• 献立

塩麹で作る、手軽な漬けものです。

• 10分 ＋
• 42 Kcal
• 献立

積極的に摂りたい食物繊維、酵素が豊富な副菜です。

• 5分
• 113 Kcal
• 献立

春の魚、サワラの塩焼きです。塩麹につけて焼いても美味しいです。

• 20分
• 153 Kcal
• 献立

塩麹の甘みとコクがプラスされ、ぐっとおいしいケークサレに。

• 25分 ＋
• -
• 特集

「飲む点滴」と言われるほど栄養豊富な甘酒。麹を使った甘酒はノンアルコールなのでお子様にもピッタリ。

• 10分 ＋
• -
• 特集

3色の春色パンは、ひなまつりにぴったり。塩麹とヨーグルトが隠し味に！

• 30分 ＋
• -
• ブレッド

• 15分 ＋
• 780 Kcal
• お弁当

残り野菜と塩麹で、本格的なお漬物が出来上がりです。

• 20分
• 22 Kcal
• 献立

塩麹の働きで、ブリがふっくらと揚がります。

• 25分 ＋
• 309 Kcal
• 献立

作り置きしておけば、時間が経つほど優しい塩味がゆで卵に入っていきます。

• 15分 ＋
• -
• 連載

• 5分 ＋
• 23 Kcal
• お弁当

塩麹に漬ければ柔らかくなり、美味しさもアップ！

• 5分 ＋
• 75 Kcal
• 献立

シンプルな調味料でジャガイモの甘みが引き立ちます。サッパリおいしい常備菜です。

• 30分
• -
• 連載