鶏のレシピ

骨付きの肉をコトコト煮ると、骨のミネラルが溶け出て栄養豊富に。

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不思議な黒いソーセージは意外な美味しさ

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まずは彩りもキレイなオードブルから…スパークリングワインのおいしさが引き立ちます。

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ホタテとターサイのオイスター炒め。ターサイのやさしい甘味がおいしい中華味の炒め物。

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もっちりとした食感がおいしい。ホットプレートで焼くレシピです。今回は鶏の唐揚げを使いましたが、きん…

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炊き込みご飯式のピラフなんです。しっとりといい香り。

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赤ワインの前菜。バターの香りと鶏の美味しさをつめて。

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カリカリのフライドチキンにホワイトソースをあわせて。今回はやさしい風味の白みそを隠し味に加えました…

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バケットにお好みの野菜やお肉をササっとはさむだけの簡単メニュー。青空の下でほおばればいつもと違う気…

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おろしソースであっさり！鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ。とろみのある甘辛ショウガソースと大根おろしで召…

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カレーにはホクホクした男爵イモがよく合う。

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五香粉(ウーシャンフェン)は中国では万能のスパイスとしてよく使うそう。今回は揚げた手羽先にたっぷり…

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