昆布だしのレシピ

シンプルで飽きのこないお鍋。大根おろしをたっぷりと添えて。

• 20分
• 316 Kcal
• 献立

やわらかく煮たサツマイモと刻み昆布にダシがよくしみ込んで優しい味です。

• 20分
• 264 Kcal
• 献立

麺つゆにかつお節と昆布の旨みが凝縮されているので、だしいらずで簡単に味が決まります。

• 25分
• -
• 連載

おだしは味の要。かつおと昆布からぜひ取ってください。

• 25分
• 317 Kcal
• 特集

ひき肉から出るコクと昆布のだし感が、新ジャガのみずみずしさとマッチ。

• 25分
• 146 Kcal
• 献立

冬瓜は皮の付近は固いので、やや厚めに皮をむきます。手羽先も冬瓜も高温でグツグツ加熱せず、一度沸騰し…

• 30分 ＋
• 360 Kcal
• その他

食べたくなったら即、お湯に昆布をつけて。1時間で昆布だしをひけば、あとの工程は簡単。だし香るつけう…

• 30分
• 538 Kcal
• 献立

昆布とかつお節で濃厚にだしを引けば、懐かしい香りで心もお腹も癒されます。大和芋は粘りが強いので、お…

• 30分
• 758 Kcal
• 献立

ご飯が進む定番おかず。みそは香りが飛びやすいので2回に分けて入れます。

• 30分
• 315 Kcal
• 献立

柔らか豆腐をしっかり昆布スープで温めた、優しい味のシンプル湯豆腐です！豆腐の甘さを味わえるように昆…

• 30分
• 293 Kcal
• 特集

昆布でとっただしに、野菜と鯛を入れてポン酢ダレでいただきます。鯛はサッと火を通す程度でOK！

• 30分
• 219 Kcal
• 献立

炒り大豆を使った節分の日にピッタリのおみそ汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。

• 30分
• 95 Kcal
• 献立

たんぱく質やビタミン、ミネラルをバランスよく含んでいる長芋。夏のパワーアップには欠かせません！

• 40分
• -
• 特集

ふっくらとしたタラに昆布ダシがしみ込んで美味！炊き込み御飯で季節の食材を楽しんで♪

• 40分
• 399 Kcal
• 簡単

タケノコの風味を損なわないために牛すじは脂を含んだゆで汁を捨て、昆布だしでサッと炊きます。

• 45分
• -
• その他