塩麹のレシピ

バターも生クリームも使わず、米粉でトロミをつけるからヘルシーで失敗知らず。

• 15分 ＋
• 844 Kcal
• 献立

• 15分 ＋
• 780 Kcal
• お弁当

炊飯器で2品作れて子供にも食べやすいチキンライス。身近な調味料で出来るのもポイントです。

• 50分 ＋
• 761 Kcal
• 献立

鶏むね肉をそぎ切りにする事で揚げる時間が短縮に。冷やして食べても美味！

• 45分 ＋
• 621 Kcal
• 簡単

パンにもご飯にも。塩麹で短時間でおいしく仕上がります。

• 25分
• 583 Kcal
• 簡単

サクサクで柔らかい鶏むね肉の天ぷらです。ニンニクやショウガの香りが食欲をそそります。

• 15分
• 516 Kcal
• 簡単

ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモンの4種でカレーができます！　唐辛子を入れてないので辛…

• 30分
• 512 Kcal
• 献立

塩麹を揉み込むことで鶏肉を柔らかく！発酵食品のヨーグルトは仕上げにも。〆はリゾットがおすすめ！

• 30分 ＋
• 500 Kcal
• 特集

手羽先から出るスープをしっかり吸ったおかゆです。ゴマ油で香りをプラスして召し上がれ。

• 50分
• 487 Kcal
• 献立

まったりとした濃厚なアボカドにほんのり塩味がついて、おいしさがグンとUP！

• 15分
• 448 Kcal
• 簡単

ブロッコリーやニンジンなど火の通りにくい野菜は、先に電子レンジで加熱し、他の野菜との加熱時間を合わ…

• 20分
• 444 Kcal
• 献立

1人分415kcalの献立。脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適。小麦粉をまぶすことで味がからみ…

• 30分
• 415 Kcal
• 連載

旬の白菜をふんわりと卵白でとじた優しい味のあんかけ。ショウガでカラダを内側から温めましょう。

• 30分
• 378 Kcal
• 献立

塩気だけではなく、旨味もある塩麹を使って。鶏もも肉は細切りにする事で、火の通りも早くなります。

• 10分
• 370 Kcal
• 簡単

塩こうじとマイタケで漬け込むと肉を柔らかくする酵素が消化を助けてくれ、うま味もプラスされ、美味しさ…

• 50分 ＋
• 343 Kcal
• その他