出汁のレシピ

味付けにだしを使った和風仕立ての炒めもの。大根は塩揉みするからサッと炒めるだけでOK！ウズラの卵も…

• 15分
• 320 Kcal
• 簡単

ユズコショウをアクセントにした簡単揚げだし豆腐です！

• 15分
• 320 Kcal
• 献立

おいしいおだしを吸った具を天ぷらに。ユズをギュッと搾ってさっぱりいただきます。

• 20分
• 319 Kcal
• 特集

定番の煮物も、油で炒めてから煮ることでコクがあり味染みが良くなります。

• 15分 ＋
• 318 Kcal
• 簡単

おだしは味の要。かつおと昆布からぜひ取ってください。

• 25分
• 317 Kcal
• 特集

サクッと揚がったかき揚げがおいしい！塩味をきかせたかき揚げを、おだしにひたしながら召し上がれ！つる…

• 20分
• 317 Kcal
• 連載

旬の春野菜をシンプルに味わえる一品。様々な素材の旨味が溶け合わさったスープも絶品です！

• 30分
• 317 Kcal
• 簡単

豆腐とひき肉の量が半々の、柔らかいハンバーグ。上品な和風あんであっさりと召し上がれ。

• 30分
• 316 Kcal
• 献立

ソーセージの良いダシが野菜にしみ込んでおいしい。

• 40分
• 316 Kcal
• 献立

シンプルで飽きのこないお鍋。大根おろしをたっぷりと添えて。

• 20分
• 316 Kcal
• 献立

ご飯が進む定番おかず。みそは香りが飛びやすいので2回に分けて入れます。

• 30分
• 315 Kcal
• 献立

風味がいいちりめん山椒を、たっぷりのせたお茶漬け。水出し冷茶でキュンと締まったご飯がおいしい～。ち…

• 5分
• 314 Kcal
• 連載

骨付きの肉からダシが出るのでコクのある美味しい煮物に。下ゆですると手羽先は臭みが取れ、大根は味が染…

• 40分
• 310 Kcal
• 献立

甘みは練乳で濃厚なコクを出します。混ぜて冷やすだけのお手軽デザートです。最後にお好みのフルーツをか…

• 10分 ＋
• 310 Kcal
• 簡単

ニンニクをこすりつけて香りを出したトーストはどんなおかずにも合います。

• 10分
• 310 Kcal
• 献立