下処理ナシでOK！タラの切り身で絶品レシピ
冬の魚「タラ」は、揚げても焼いてもいろいろ手軽に楽しめます！(2022年02月14日)
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タラの竜田揚げ
淡白なタラにショウガとニンニクでしっかりと味付けしました。
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タラとジャガイモのグラタン
タラの旨みがジャガイモと相性ピッタリ。卵を入れた簡単なホワイトソースにも注目です。
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タラのパセリパン粉焼き
マヨネーズを使うことでタラに下味がついて、パン粉もつきやすくなります。
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タラマヨ
揚げたタラをまろやかなソースで和えた満足感の高い主菜です。
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タラのレンジ蒸しネギ油がけ
タラと野菜を皿に盛り、電子レンジで加熱するだけで超簡単蒸し魚のできあがり。熱々の油をジュっとかけて香ばしく。
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タラとジャガイモのトマト煮
タラとホクホクのジャガイモは相性抜群！
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タラのカレーマヨ焼き
タラのムニエルをマヨネーズ入りのマイルドなカレー味に。
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タラの野菜うまみあんかけ
カラっと揚げたタラに野菜のうまみたっぷりのあんあんをかけました。淡白なタラにあんがよく合います！
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ふんわりタラのバターしょうゆムニエル
タラに塩をすることで崩れにくくし、うまみを閉じこめることができます。淡白なタラにバターしょうゆがよく合います。
photographs/sumika sakuma ｜cooking/sanae kurita
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