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あったか【水炊き】まとめ～基本から韓国風、ベトナム風まで

あったか【水炊き】まとめ～基本から韓国風、ベトナム風まで

鶏肉からじんわりあふれる、濃厚なうま味が味わえる「水炊き」。シンプルながら湯気とともに広がるだしの香りに、身体も心もぽかぽかになる冬のお鍋です。今回は基本の水炊きをはじめ、韓国風やベトナム風のアレンジやオススメのタレをご紹介！

2026年1月13日(火)

基本の水炊き

  • かんたん水炊き

    かんたん水炊き

    お鍋の定番「水炊き」の簡単レシピです。塩麹で鶏肉を柔らかくして、だしにコクをプラスします。 30分

水炊きエスニックテイスト

水炊きにピッタリのオススメのタレ

本格水炊き

  • 骨付鶏肉の水炊き鍋

    骨付鶏肉の水炊き鍋

    スープから作る本格派鍋！　コラーゲンもたっぷり！ 40分 548Kcal

  • 韓国の水炊き「タッカンマリ」

    韓国の水炊き「タッカンマリ」

    タッカンマリは「鶏一羽」という意味で日本の水炊きのような鍋料理。丸鶏と一緒に玉ネギ、ニンニク、長ネギ、ジャガイモを煮込みます。今回は手軽に「手羽元」と「鶏もも肉」で。 1時間

  • コラーゲンたっぷり水炊き

    コラーゲンたっぷり水炊き

    スープも残さず召し上がれ！　〆はお餅をしゃぶしゃぶ！ 1時間 598Kcal

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