エスニック料理のレシピ

ブレイクの兆し!のビビン冷麺を女の子向けにアレンジ!ハーブとプチトマトを加えてヘルシーに。歯ごたえ…

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茶色で小さいレンズ豆と、ぼこぼこした丸さが可愛いガルバンゾー(ヒヨコ豆)を使って、ヘルシーなベジタ…

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ナスをスイートチリソースとナンプラーで炒めた、エスニックな炒め物です。

• 15分
• 119 Kcal
• 献立

みそとコチュジャンが入った、ピリ辛な一品。ウズラの卵は半熟にするのがオススメ。

• 20分
• 449 Kcal
• 献立

タイ人の料理人に教えてもらった、揚げパン。シーフードのすり身をぬって、サクッと揚げます。ぱくぱくつ…

• 20分
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• 簡単

本格タイ料理のパッタイに挑戦。プロが作り方のコツを伝授します。もちっとした歯ごたえと独特な酸味が効…

• 1時間5分
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調味料はナンプラーと砂糖のたった２つで手軽に本格ガパオライスが作れます。バジルと挽き肉に目玉焼きも…

• 15分
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シャキシャキのモヤシに桜エビの香りで香ばしく。ナンプラーのみの味付けがシンプルで美味しい。

• 10分
• 146 Kcal
• 献立

インドでは『トーレン』と呼び、家庭での定番料理です。特別なスパイスを使わず簡単にアレンジしました。

• 15分
• 126 Kcal
• 献立

• 25分
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• 献立

ココナッツミルクで作る、まろやかなカレー。キノコを数種類組み合わせる事で風味もUP。

• 40分
• 522 Kcal
• 献立

レンジで簡単、アサリの酒蒸しです。香菜でエスニック風に。

• 5分
• 47 Kcal
• 献立

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• 連載

シャキシャキのモヤシとカリッとした生地の食感がたまらない、モヤシが主役の節約料理。

• 15分
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• 特集

すりおろしたニンニクの風味がよいナムル。ホウレン草がたくさん食べられる一品。

• 20分
• 109 Kcal
• 献立