絶品 100+ おいしい！
穴子丼
作り方1
焼きアナゴは頭を取って3cm幅に切る。卵は割って溶きほぐし、＜調味料＞を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンでお好みの固さになるまで炒める。大葉は軸を切り落とし、縦3～4つに切る。更に細切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。＜タレ＞を混ぜ合わせておく。
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