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ソラ豆と新玉ネギのサラダ

下準備1
ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄皮に切り込みを入れる。塩を入れた熱湯で2～3分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら薄皮をむく。
ソラ豆と新玉ネギのサラダの作り方の手順
ソラ豆と新玉ネギのサラダの作り方の手順1 1
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ソラ豆と新玉ネギのサラダの作り方の手順4 4
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「新玉ねぎ」が主役！旬の風味と甘味を味わうレシピ
「新玉ねぎ」が主役！旬の風味と甘味を味わうレシピ

旬の味覚「新玉ねぎ」の風味と甘みを味わえるレシピを集めました。新玉ねぎは生食にも向いていて、血液をサラサラにし、ビタミンB1の吸収を助けてくれる効果が期待できるそう。今が旬の新玉ねぎを食べて、新陳代謝を促し、季節の変わり目の疲労回復に役出てましょう！

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