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ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー
作り方1
＜紫キャベツのマリネ＞を作る。紫キャベツをせん切りにして塩をもみ込む。15分おいてから、浸かる程度の水を張り、軽く揉む。好みの塩加減で水を切り、しっかりと絞る。ビネガーをまぶしてよく混ぜる。
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