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太鼓判 10+ おいしい！

ジャーマンポテトフランス

作り方5
【一次発酵後】生地が2倍程度大きくなっていたら、分量外の強力粉を指につけて(3)の生地にフィンガーテストをする。ガスをまんべんなく抜いて6等分にし、丸めなおしてベンチタイムを10分とる。
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順1 1
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順2 2
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順3 3
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順4 4
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順5 5
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順6 6
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順7 7
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順8 8
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順9 9
ジャーマンポテトフランスの作り方の手順10 10
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