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手作りジャムのデザート

作り方1
＜イチゴジャム＞を作る。ステンレス、またはホーロー鍋にイチゴ、レモン汁、砂糖を入れ、強火にかける。煮たったら中火にし、アクを取りながらトロミがつくまで13～15分煮詰め、粗熱を取る。
手作りジャムのデザートの作り方の手順
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手作りジャムのデザートの作り方の手順3 3
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果実の風味を凝縮！おいしいジャムを作ろう
果実の風味を凝縮！おいしいジャムを作ろう

季節のフルーツの新鮮なおいしさを閉じ込めたジャム。基本の作り方は、果実の1/2の重さの砂糖で煮詰めるだけ。今回は、定番のイチゴやリンゴを使ったジャムの他、紅茶やトマトを使った珍しいジャムのレシピもご紹介します。ジャムより糖度が低く、そのまま食べてもおいしいコンポートも！

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