作り方1
大和芋は皮をむいて縦細切りにする。キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。サッと水洗いし水気を拭き取る。マグロは棒状に切って、大葉は水洗いして水気を拭き取り軸を切り落とす。
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