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太鼓判 10+ おいしい！

カブのユズ酢漬け

下準備1
カブは葉を切り落として皮をむき、拍子切りにする。葉は塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、適量を長さ3cmに切る。(ヒント)残った葉は小口切りにし、ラップで包んで冷凍しておくと、みそ汁等の青みとして使えて便利です。
カブのユズ酢漬けの作り方の手順
カブのユズ酢漬けの作り方の手順1 1
No Image 2
カブのユズ酢漬けの作り方の手順3 3
カブのユズ酢漬けの作り方の手順4 4
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