太鼓判 10+ おいしい！
しろいガーリックスープ
作り方2
網を通して鍋に入れ、強火にかける。煮立てば弱火にし、塩少々で味を整え、＜卵黄水＞を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。とろみがついてくるので、沸騰する直前に火を止めて器に注ぎ、クルトンを浮かせ、トーストしたバケットを別盛りで添える。
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