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菜の花のサッと揚げ

下準備1
菜の花は軸の固い部分を切り落とし、たっぷりの水につけて10分置き、アクを抜く。
菜の花のサッと揚げの作り方の手順
菜の花のサッと揚げの作り方の手順1 1
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菜の花のサッと揚げの作り方の手順3 3
菜の花のサッと揚げの作り方の手順4 4
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菜の花やウド、フキなどの【春野菜】を使ったレシピまとめ
菜の花やウド、フキなどの【春野菜】を使ったレシピまとめ

さわやかな香りと、ほのかな苦みが魅力の春野菜。実はその独特の苦みには、体内の活性酸素に働きかける成分が含まれているといわれています。そこで今回は、旬の味わいを楽しみながら、体にもやさしい春野菜のアレンジレシピをご紹介。食卓に、ひと足早い春を運んでみませんか？

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