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太鼓判 10+ おいしい！

菜の花のサッと揚げ

下準備1
菜の花は軸の固い部分を切り落とし、たっぷりの水につけて10分置き、アクを抜く。
菜の花のサッと揚げの作り方の手順
菜の花のサッと揚げの作り方の手順1 1
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菜の花のサッと揚げの作り方の手順3 3
菜の花のサッと揚げの作り方の手順4 4
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味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ
味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ

爽やかな香りと独特の苦みが特徴の春野菜。実は、この苦味の正体は「植物性アルカロイド」といって、有害な活性酸素を除去しデトックスしてくれる、ありがたい成分なんです。今回は、旬を味わいながら体の中もキレイにしてくれる、春野菜のアレンジレシピをご紹介します。この機会に食卓に春を運んでみませんか？

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