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桜の花のアイス

春香るデザート。桜の塩漬けがバニラアイスによく合います。

材料  （ 2 人分 ）

ゆで小豆

(缶)大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2017/03/20
更新日：
2017/03/15

下準備

  • 桜の花のアイスの下準備1

    桜の花の塩漬けは塩気が少し残る程度に水で振り洗いし、飾り用に2本残して残りを粗く刻む。

作り方

  1. 桜の花のアイスの作り方2
    1

    バニラアイスに桜の花の塩漬けを混ぜ合わせ、容器に移して冷凍庫で冷やしかため、器に盛る。

    バニラアイスは常温に置き、少し柔らかくしておいてください。

  2. 桜の花のアイスの作り方3
    2

    ゆで小豆、飾り用の桜の花の塩漬けを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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