菜めし

下準備

• 

  野沢菜は水洗いし水気をしっかり絞り、細かく刻む。

  お漬物の代わりに青菜でもできます！小松菜、大根葉、カブの葉などを塩ゆでし、細かく刻んで＜下味＞酒小2・薄口しょうゆ小1をからめればOK。