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ふるふるコーヒーゼリー

氷を入れるタイミングがポイント。甘さひかえめ、大人のデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ2

水

200ml

砂糖

大さじ2
  

水

大さじ2

氷

(大)2～3個

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2012/01/16
更新日：
2012/02/15

下準備

  • 水大さじ2に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. ふるふるコーヒーゼリーの作り方2
    1

    鍋に水200ml、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせる。熱いうちにふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  2. ふるふるコーヒーゼリーの作り方3
    2

    (1)に氷を加え、トロミがついたら器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。(ヒント)調理時間に冷やしかためる時間は含まれません。

  3. ふるふるコーヒーゼリーの作り方4
    3

    かたまったら生クリームを流し入れ、コーヒーリキュールをかける。

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