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クリーミーパンプキン

材料  （ 4 人分 ）

レーズン

大さじ2

<クリーミードレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2005/04/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クリーミーパンプキンの下準備1

    カボチャは種とワタをとり、皮を削ぎ落として、ひとくち大に切る。

  • レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。

  • スライスアーモンドは、フライパンで焦がさないように香ばしく炒る。

  • ＜クリーミードレッシング＞のクリームチーズは粗く刻み、他の材料と合わせておく。

作り方

  1. クリーミーパンプキンの作り方5
    1

    耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップを掛けて電子レンジで8～10分加熱し、そのまま2～3分おき、蒸らす。

  2. クリーミーパンプキンの作り方6
    2

    竹串がス～ッと刺さったら、熱いうちに＜クリーミードレッシング＞のボウルに入れ、レーズンも加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、スライスアーモンドを散らす。

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