作り方
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1ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、水気をしっかり拭き取り、少し大きめのくし切りにする。
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2フライパンにジャガイモを入れ、揚げ油をヒタヒタになるまで注いで中火にかける。
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3ジャガイモが薄いキツネ色になれば取り出し、油を切って＜スパイシー調味料＞を振りかける。皿に盛り、プチトマトを添える。
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recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/toyo kin
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