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献立
- 調理時間
- カロリー
- 184 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
抹茶は熱湯でダマができないようによく混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に水、粉寒天を加え、木ベラでよく混ぜて中火にかけ、煮たった状態で1～1分30秒煮る。砂糖を加え、砂糖が溶けたら火を止め、豆乳を加える。
-
2溶いた抹茶を加えて全体に混ぜ合わせ、ゆで小豆を加えて手早く混ぜ合わせる。
-
3内側を水でぬらした流し型、またはバットに流し入れる。容器を冷水に重ねて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める(30～40分くらいで固まります)。食べやすい大きさに切って器に盛り、フルーツを添える。(ヒント)今回は洋梨を使っています。
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