人気 30+ おいしい！

抹茶ようかん
61回 おいしい

おもてなしにも喜ばれる、上品なスイーツ。

献立
調理時間
カロリー
184 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

水

150ml

豆乳

100ml

砂糖

大さじ4

抹茶

大さじ1.5
  

熱湯

大さじ3

ゆで小豆

(缶)200g

フルーツ

(缶)1缶(1缶170g入り)

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2009/08/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 抹茶ようかんの下準備1

    抹茶は熱湯でダマができないようによく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 抹茶ようかんの作り方2
    1

    鍋に水、粉寒天を加え、木ベラでよく混ぜて中火にかけ、煮たった状態で1～1分30秒煮る。砂糖を加え、砂糖が溶けたら火を止め、豆乳を加える。

  2. 抹茶ようかんの作り方3
    2

    溶いた抹茶を加えて全体に混ぜ合わせ、ゆで小豆を加えて手早く混ぜ合わせる。

  3. 抹茶ようかんの作り方4
    3

    内側を水でぬらした流し型、またはバットに流し入れる。容器を冷水に重ねて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める(30～40分くらいで固まります)。食べやすい大きさに切って器に盛り、フルーツを添える。(ヒント)今回は洋梨を使っています。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

春を感じる♪緑が綺麗な抹茶スイーツレシピ
春を感じる♪緑が綺麗な抹茶スイーツレシピ

緑が鮮やかな抹茶のスイーツはいかがですか？冷やして簡単に作れる抹茶のティラミスや混ぜて焼くだけの抹茶のパウンドケーキなど、ピンクの桜に映える鮮やかな緑の抹茶スイーツのレシピをご紹介します。
デリごはん

「抹茶ようかん」の関連レシピ

「抹茶」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ