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明太高菜ご飯

明太子の近くに高菜漬けも売っていたので作ってみました。どちらもご飯がすすむ食材で手軽なのに本当に美味しいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

明太子

1/2腹

ご飯

丼2杯分

塩

少々

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • 明太高菜ご飯の下準備1

    明太子は薄皮を取っておく。

作り方

  1. 明太高菜ご飯の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱して、高菜の漬け物を炒め、塩で味を調える。

  2. 明太高菜ご飯の作り方3
    2

    丼にご飯を盛り、(1)と明太子をのせて白ゴマを散らしてできあがり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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