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太鼓判 10+ おいしい！

あじ卵

材料  （ 作りやすい量 ）

ゆで卵

4～6個

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/11/06
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. あじ卵の作り方1
    あじ卵の作り方1
    1

    ゆで卵の殻をむいて、チャーシューのタレにつけて1～2日冷蔵庫で寝かせてできあがり。

このレシピのポイント・コツ

・大根やカブを煮ても美味しい。そのままだと濃いのでだし汁で割って煮てください。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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Recipe＋Cooking＋Styling:Kazuyo Nakajima｜Photograph:Mami Daikoku｜Edit:Tomoka Yamagishi

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