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ゆで春菊のみかんポン酢和え

春菊をみかんとポン酢でアッサリ味。春菊の風味が苦手な方にもおすすめな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

すり白ゴマ

大さじ1

<みかんポン酢>

  

みかん

(果汁)大さじ2
  

ポン酢しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/01/25
更新日：
2014/07/18

作り方

  1. ゆで春菊のみかんポン酢和えの作り方1
    1

    春菊は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、茎のかたい部分を切り落として長さ3cmに切る。

  2. ゆで春菊のみかんポン酢和えの作り方2
    2

    ボウルで＜みかんポン酢＞の材料を混ぜ合わせ、(1)とすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゆで春菊のみかんポン酢和え

      さっぱりしていてとても美味しかったです。三ケ日みかんを使いました！ゴマとみかん果汁の香りが相性抜群でした。いつもの胡麻和えに少し飽きていたので、新しいレパートリーが増えて良かったです♪

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