皮付きのままは子供が食べにくいようなので、蒸したあと皮を剥いてから干してみました。2度目の挑戦で子供達も大喜びな干し芋の完成です。ねっとりして甘みも増してとても美味しいです!
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レシピ&調理: 大黒真未|撮影: 杉本亜希子
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