愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

冷凍保存もできる！手作り干し芋

お子さんのおやつにぴったり。ねっとりとした食感がたまらない！冷凍保存も出来てとっても便利！

材料  （ 1 〜 1.2 kg分 ）

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2011/10/03
更新日：
2020/03/09

下準備

  • 冷凍保存もできる！手作り干し芋の下準備1

    サツマイモは皮ごとキレイに洗い、長さを3等分に切る。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。

作り方

  1. 冷凍保存もできる！手作り干し芋の作り方3
    1

    蒸気の上がった蒸し器にサツマイモを入れ、柔らかくなるまで約20分蒸す。

  2. 冷凍保存もできる！手作り干し芋の作り方4
    冷凍保存もできる！手作り干し芋の作り方4
    2

    蒸し上がったら縦6等分にし、盆ザルや網にのせて時々上下を返しながら1日半～2日間天日干しにする。夜は室内で干して下さい。(ヒント)セミドライな状態がベスト。

  3. 冷凍保存もできる！手作り干し芋の作り方5
    3

    お好みの干し加減になったら、密封ができる袋に入れる。冷蔵庫で1週間、または冷凍庫で3週間保存できます。(ヒント)このまま召し上がってもおいしいですが、トースターで軽く炙っても美味ですよ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数462

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 杉本亜希子

「冷凍保存もできる！手作り干し芋」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 冷凍保存もできる！手作り干し芋

      皮付きのままは子供が食べにくいようなので、蒸したあと皮を剥いてから干してみました。2度目の挑戦で子供達も大喜びな干し芋の完成です。ねっとりして甘みも増してとても美味しいです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ