愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

大人気！コーヒーゼリー ゼラチンで簡単 by 井手田幸さん

本格コーヒーゼリーの作り方を紹介。ほろ苦いコーヒーが、ちょっぴり大人の味。口どけがふんわりなめらか。ちょうどよい食感のふるふるゼリーが美味しい。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ2

水

250ml

リキュール

(コーヒー)適量
  

粉糖

10g

ジャンル：
スイーツ / ゼリー
種別：
デザート
公開日：
2006/09/01
更新日：
2022/07/19

下準備

  • 板ゼラチンは氷水につけてもどす

作り方

  1. 大人気！コーヒーゼリー ゼラチンで簡単 by 井手田幸さんの作り方2
    1

    鍋に水を沸騰させインスタントコーヒーを入れる。(濃いめに作る)グラニュー糖ともどした板ゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。

  2. 大人気！コーヒーゼリー ゼラチンで簡単 by 井手田幸さんの作り方3
    2

    鍋底を氷水にあてて冷めたらコーヒーリキュールを加え、混ぜ続けてトロミをつける。トロミがついたらバット等に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  3. 大人気！コーヒーゼリー ゼラチンで簡単 by 井手田幸さんの作り方4
    3

    アイスクリームグラスにスプーンですくい入れる。

  4. 大人気！コーヒーゼリー ゼラチンで簡単 by 井手田幸さんの作り方5
    4

    生クリームに粉糖を入れて8分に泡立て、3の上にスプーンですくいのせココアパウダーを振り掛ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数137

井手田 幸
レシピ制作 井手田 幸

( ブログ ）

パティシエール
パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。

井手田 幸制作レシピ一覧

Recipes & Cooking aya ideta ｜Styling kazuyo nakajima ｜Photographs mami daikoku ｜Direction asuka hashimoto

「大人気！コーヒーゼリー ゼラチンで簡単 by 井手田幸さん」の関連レシピ

「コーヒー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ