愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブロッコリー入りメンチカツ

材料  （ 1 人分 ）

小麦粉

適量

<衣>

  

小麦粉

適量
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

大さじ3

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/02/10
更新日：
2013/01/17

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはラップで包み、電子レンジで30秒加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ブロッコリー入りメンチカツの作り方2
    2

    ハンバーグのタネを半分にし、薄く小麦粉をつけたブロッコリーを包むように丸める。

  3. 3

    ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の揚げ油で色よく揚げる。トンカツソースを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/akiko sugimoto

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