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ユズジャムかん

金箔を入れて、豪華なスイーツに！

材料  （ 4 人分 ）

ユズジャム

大さじ3

水

450ml

金箔

適量

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2009/03/02
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. ユズジャムかんの作り方1
    1

    鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜて溶かし、強火にかける。混ぜながら煮たて、煮たっている状態を保ちながら、1～2分煮る。ユズジャムを加えて煮溶かし、火を止める。

  2. ユズジャムかんの作り方2
    2

    鍋底を水につけ、トロミがついてきたら金箔を加えて手早く混ぜ合わせる。流し型の内側を水でぬらして流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切り、器に盛る。(ヒント)金箔は、なければ入れなくてもOKです。

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