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- 鮭のワサビレモン茶漬け
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2014/09/15
- 更新日：
- 2015/10/05
下準備
-
中塩鮭はグリルで焼き、皮と骨を除いてほぐす。
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熱湯に昆布茶を溶かしておく。
作り方
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1器にご飯をよそい、中塩鮭、ワサビ漬け、あられ、もみのりをのせ、レモン皮をすりおろしながら散らし、熱湯をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・ワサビには、血液がサラサラになり、動脈硬化予防が期待できる栄養素が含まれています。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi
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