切干し大根のゴマ酢和え
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作り方
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1切干し大根はサッと洗って、タップリの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。
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2
キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。
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3＜甘酢ダレ＞を混ぜ合わせ、1、2を混ぜ合わせ10分置き、汁気を絞る。
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