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エノキとコーンのバター炒め

エノキをバターで炒め、最後にレモン汁をかけます。サッパリとヘルシー！

材料  （ 2 人分 ）

白ワイン

大さじ1/2

レモン汁

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/09/10
更新日：
2012/09/04

下準備

  • エノキとコーンのバター炒めの下準備1

    エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  • 水煮コーンは汁気をきる。

作り方

  1. エノキとコーンのバター炒めの作り方3
    1

    フライパンにバター5gを中火にかけ、バターが溶けたらエノキ、白ワインを加え、しんなりするまで炒めて器に盛る。

  2. エノキとコーンのバター炒めの作り方4
    2

    (1)のフライパンに残りのバター、水煮コーンを加えて炒め、炒め色がついたら塩を振る。(1)のエノキと盛り合わせ、レモン汁をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキとコーンのバター炒め

      ブラウンえのきを使いました。コーンとえのき、バターはピッタリ。最後のレモンが意外でしたが、さっぱりしてさわやかになります。

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