料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ハニーブルーベリー

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

ハチミツ

大2~3

ミントの葉

(あれば)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
デザート
公開日:
2002/06/17
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ブルーベリーはサッと水洗いして水気を拭き取り、ハチミツと混ぜ合わせ、冷やしておく。

作り方

  1. 1

    器にプレーンヨーグルトを盛り、ブルーベリーをのせ、あれば刻んだミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・パン、バニラアイス、シンプルシフォンに生クリームホイップと一緒に添えたり、マフィン生地に混ぜ込んで焼くのも美味しいですね!たくさん作って、熱湯消毒したビンに詰め、可愛いラベルをつければプレゼントにも出来ますよ!
・生ブルーベリー140gはサッと水洗いして水気を拭き取る。小鍋にブルーベリー、グラニュー糖70g、レモン汁大1を加えて強火にかける。
・アクが出ればすくい取り、ふきこぼれるようなら火を少し弱め、煮立っている状態を保ちながらトロミがつくまで煮込む。

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