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ハニーブルーベリー

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

ハチミツ

大2~3

ミントの葉

(あれば)適量

下準備

  • ブルーベリーはサッと水洗いして水気を拭き取り、ハチミツと混ぜ合わせ、冷やしておく。

作り方

  1. 1

    器にプレーンヨーグルトを盛り、ブルーベリーをのせ、あれば刻んだミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・パン、バニラアイス、シンプルシフォンに生クリームホイップと一緒に添えたり、マフィン生地に混ぜ込んで焼くのも美味しいですね!たくさん作って、熱湯消毒したビンに詰め、可愛いラベルをつければプレゼントにも出来ますよ!
・生ブルーベリー140gはサッと水洗いして水気を拭き取る。小鍋にブルーベリー、グラニュー糖70g、レモン汁大1を加えて強火にかける。
・アクが出ればすくい取り、ふきこぼれるようなら火を少し弱め、煮立っている状態を保ちながらトロミがつくまで煮込む。

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