愛あるセレクトをしたいママのみかた

白ネギのアンチョビバター風味

材料  （ 1 人分 ）

白ネギ

1/2本

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/12/06
更新日：
2015/11/25

作り方

  1. 白ネギのアンチョビバター風味の作り方1
    1

    白ネギは4～5cmに切り、ななめに切り込みを2～3か所入れて、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。

  2. 2

    フライパンにバター、ニンニク、アンチョビペーストを入れて熱し、香りが出てきたら火を止め、焼いた白ネギを加え和える。

このレシピのポイント・コツ

・白ネギの甘みとアンチョビの塩気がおいしい一品です。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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