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献立
- 調理時間
- 426 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
イカは足を引き抜き、目の下で切る。胴の内側をきれいに水洗いして軟骨を取り、1cmの輪切りにする。足は4cm位に切り、1本ずつに切る。
-
芽ヒジキは水で柔らかくもどす。ザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。
-
ブロッコリーは小房に分ける。
-
梅干しは種を取り、細かくちぎっておく。
作り方
-
1鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を加える。スパゲティーを指定時間より1分短めにゆで、ゆであがる30秒前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルに上げる。
-
2フライパンにサラダ油を強火で熱し、イカ、芽ヒジキを炒める。
-
3イカに火が通ったら(1)のスパゲティーとブロッコリー、梅干しを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを振る。
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