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太鼓判 10+ おいしい！

ローストビーフの和風ロール

お祝いやパーティーにぴったりな和風巻き。練りワサビや香味野菜がピリっと利いて、ローストビーフの旨みを引き立てます。

材料  （ 2 人分 ）

ローストビーフ

(市販品)4枚

菜の花

1/2束

大葉

4枚

<ワサビだれ>

  

練りワサビ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/03/01
更新日：
2017/02/25

作り方

  1. ローストビーフの和風ロールの作り方1
    1

    菜の花は茎のかたい部分を切り落とし、全体を水にくぐらせてからたっぷりの熱湯で2分ほどゆでる。ゆでたら冷水にとり、長さ4cmに切る。

  2. ローストビーフの和風ロールの作り方2
    2

    白ネギ、ショウガはせん切りにする。＜ワサビだれ＞の材料を混ぜ合わせておく。

  3. ローストビーフの和風ロールの作り方3
    3

    ローストビーフに大葉をのせ、(1)の菜の花、(2)の白ネギ、ショウガをのせて巻く。＜ワサビだれ＞を添え、つけていただく。

    ローストビーフのタレがなければ、ポン酢などでもおいしくいただけます。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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