【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選！シンプルだからこそ絶品

ズッキーニのおいしさを存分に味わいたいのなら、ズッキーニだけで作るソテーがイチオシです。


今回は、E・レシピで殿堂入り＆おいしい！ が350以上ついたソテーのレシピを3つご紹介します。調理時間はたった10分！ 忙しい朝のお弁当作りや、おつまみが足りないときに覚えておくと便利ですよ。

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• ■ズッキーニのソテーは自然な味わいが魅力
• 【殿堂入り】レシピ
• 【E・レシピでおいしい! 350超を獲得】レシピ
• 【E・レシピでおいしい! 450超を獲得】レシピ
• ■ズッキーニのソテーをおいしく作るコツ
• ■ズッキーニだけのソテーはシンプルながら絶品！

■ズッキーニのソテーは自然な味わいが魅力

ズッキーニは、ソテーすると甘みが引き出されます。甘みだけでなく、ほのかにナッツのような風味が楽しめるのも魅力。

また、ズッキーニはオリーブオイルやバターと相性が良いため、ソテーに最適です。ズッキーニの持つ風味が豊かで、塩こしょうだけで十分においしく仕上がりますよ。

【殿堂入り】レシピ

炒めてホクホク！ズッキーニのシンプルソテー


【材料】（2人分）

ズッキーニ 1本
サラダ油 大さじ 2
ミルびき岩塩 適量


【下準備】

1、ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。大きければ半月切りにする。




【作り方】

1、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ズッキーニを並べ、途中で返しながら火を通す。ミルびき岩塩を振り、器に盛る。





ズッキーニをサラダ油でソテーするだけの、シンプルな一品です。ズッキーニは厚切りにするため、ソテーすると外側はカリッと中はホクホクに。表面に焼き色がつくまで、あまり触らないことがおいしさの秘訣です。