カブの甘さを余すところなく味わう! 厚揚げのカブおろし煮
2017年11月13日 08:00
春に出まわっていたものと比べて、より一層甘みが増す冬のカブ。寒い季節こそじっくり煮てホクホクいただきたいところですが、たまにはこんなレシピはいかがでしょうか。
すりおろしたカブが、煮汁にやさしい甘みをプラス。厚揚げや豚肉にカブをからませるようにして食べると、おいしいですよ。
<材料 2人分>
厚揚げ 1枚
カブ 2個
豚肉(薄切り) 100g
<下味>
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
<調味料>
だし汁 (※)
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
ユズ皮 少々
(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html
すりおろしたカブが、煮汁にやさしい甘みをプラス。厚揚げや豚肉にカブをからませるようにして食べると、おいしいですよ。
■厚揚げのカブおろし煮
調理時間 20分 1人分 384Kcal
レシピ制作 Tomozou
<材料 2人分>
厚揚げ 1枚
カブ 2個
豚肉(薄切り) 100g
<下味>
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
<調味料>
だし汁 (※)
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
ユズ皮 少々
(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html
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