【今日の献立】2025年7月17日(木)「アジのみそ焼き」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アジのみそ焼き」 「牛肉とゴボウのオイスター炒め」 「長芋のタラコ和え」 の全3品。
作り置きにも便利なみそ漬けをメイン料理に。日持ちしやすい献立。

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• 【主菜】アジのみそ焼き
• 【主菜】牛肉とゴボウのオイスター炒め
• 【副菜】長芋のタラコ和え

【主菜】アジのみそ焼き

みそ漬けにすることにより、身が締まって美味しい！

©Eレシピ

調理時間：20分
カロリー：181Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師　岡本 由香梨

材料（2人分）

アジ  (3枚おろし)2尾分
＜調味料＞
  酒  大さじ1.5
  みりん  大さじ1.5
  みそ  大さじ2~3
甘酢ショウガ  適量

【作り方】

1. バット等に＜調味料＞の材料を混ぜ、アジにからめ、10分置く。

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2. 魚焼きグリルで7～8分、火が通るまで弱火～中火で焼く。

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途中焦げそうな場合は、アルミホイルを被せて焼いてください。
3. (2)のアジを盛り付け、甘酢ショウガを添える。

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笹の葉などを器に敷いても彩りがきれいです。

【主菜】牛肉とゴボウのオイスター炒め

牛肉とゴボウが相性抜群！　お弁当や作り置きにも。

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調理時間：15分
カロリー：242Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師　岡本 由香梨

材料（2人分）

牛肉  (切り落とし)150g
ゴボウ  1本
  砂糖  大さじ1/2
  オイスターソース  大さじ1
糸唐辛子  適量

【下準備】

ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。

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ゴボウは1本120gを目安に使用しています。

【作り方】

1. 鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。

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2. 器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

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【副菜】長芋のタラコ和え

白とピンクが可愛らしい。簡単和え物。

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調理時間：5分
カロリー：77Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師　岡本 由香梨

材料（2人分）

長芋  150g
タラコ  1/2腹
しょうゆ  少々

【作り方】

1. 長芋は皮をむき、約5cmの拍子木切りにする。タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。

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タラコは100gを目安に使用しています。
2. ボウルに長芋とタラコを入れ、和える。しょうゆで味を調え、器に盛る。

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タラコによって塩分が異なるため、味をみてしょうゆを足してください。