【今日の献立】2024年4月6日(土)「パンキッシュ」
2024年4月6日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「パンキッシュ」 「リーフサラダ新タマドレッシング」 「モロッコ風ヒヨコ豆のスープ」 「シュリカンド」 の全4品。
主食と主菜を一度に食べられるパンキッシュ。サラダ、スープ、デザートを組み合わせて軽めに。
調理時間:20分+焼く時間
カロリー:685Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
バター 少々
<卵液>
卵 2個
牛乳 150ml
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
<キッシュの具>
ベーコン 30g
シメジ 50g
スナップエンドウ 4本
菜の花 80g
オリーブ油 小さじ2
塩 少々
コショウ 少々
ピザ用チーズ 40g
耐熱容器にバターを薄くぬる。オーブンは180℃に予熱する。
焼いたとき、パンが器にくっつかないようにぬります。
ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し<キッシュの具>の材料を炒める。塩、コショウで味付けをする。
3. バターをぬった耐熱容器に、食パンを底と側面に敷き詰める。
4. (3)に<キッシュの具>を彩りよく並べ<卵液>を流し、ピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
調理時間:10分+漬ける時間
カロリー:80Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
新玉ネギ 1/4個
<マリネ液>
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
ゴマ油 大さじ1
新玉ネギは横薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ、水気を絞る。
2. 水気をきった新玉ネギを(1)に漬け込み、30分程度置く。
3. ベビーリーフを器に盛り、(2)のドレッシングをかける。
調理時間:20分
カロリー:105Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
ニンニク (みじん切り)1/2片分
玉ネギ 1/8個
セロリ 20g
ニンジン 40g
トマト 1/2個
オリーブ油 小さじ2
<スープ>
顆粒スープの素 小さじ1
水 300ml
シナモンパウダー 少々
クミンパウダー 少々
塩 少々
コショウ 少々
パクチー(香菜) 少々
玉ネギ、セロリ、ニンジンは5mm角にする。トマトは1cm角に切る。香菜はざく切りにする。
2. (1)にニンジンを加え、塩少々(分量外)を加え、炒める。
塩少々を振ることで、野菜から旨みを引き出します。
3. トマトを加えたら、蓋をし、5分程度蒸し煮にする。
焦げ付かないよう火加減に注意。
4. <スープ>の材料とヒヨコ豆を加え、ひと煮たちさせる。
5. シナモンパウダー、クミンパウダーを加え、塩、コショウで味を調える。器に盛り、香菜を飾る。
調理時間:5分+冷やす時間
カロリー:178Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
ドライフルーツ (ミックス)50g
クルミ 10g
カルダモンパウダー 少々
2. 器に盛り、カルダモンを振る。
カルダモンパウダーがなくても美味しく召し上がれます。
主食と主菜を一度に食べられるパンキッシュ。サラダ、スープ、デザートを組み合わせて軽めに。
目次 [閉じる]
【主食】パンキッシュ
サンドイッチ用のパンを生地に見立てて。タルト生地作りなしのお手軽キッシュです。©Eレシピ
調理時間:20分+焼く時間
カロリー:685Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
材料(2人分)
サンドイッチ用パン (12枚切り)8枚バター 少々
<卵液>
卵 2個
牛乳 150ml
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
<キッシュの具>
ベーコン 30g
シメジ 50g
スナップエンドウ 4本
菜の花 80g
オリーブ油 小さじ2
塩 少々
コショウ 少々
ピザ用チーズ 40g
【下準備】
サンドイッチ用食パンは半分に切っておく。©Eレシピ
耐熱容器にバターを薄くぬる。オーブンは180℃に予熱する。
焼いたとき、パンが器にくっつかないようにぬります。
ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。
【作り方】
1. ボウルに<卵液>の材料を混ぜ合わせる。©Eレシピ
2. フライパンにオリーブ油を熱し<キッシュの具>の材料を炒める。塩、コショウで味付けをする。
©Eレシピ
3. バターをぬった耐熱容器に、食パンを底と側面に敷き詰める。
©Eレシピ
4. (3)に<キッシュの具>を彩りよく並べ<卵液>を流し、ピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
©Eレシピ
【副菜】リーフサラダ新タマドレッシング
シャキシャキで辛味の少ない新玉を和風味のドレッシングにしました。©Eレシピ
調理時間:10分+漬ける時間
カロリー:80Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
材料(2人分)
ベビーリーフ 40g新玉ネギ 1/4個
<マリネ液>
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
ゴマ油 大さじ1
【下準備】
ベビーリーフは冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。新玉ネギは横薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ、水気を絞る。
©Eレシピ
【作り方】
1. <マリネ液>の材料をボウルに入れ、乳化するまでしっかり泡立て器で混ぜる。©Eレシピ
2. 水気をきった新玉ネギを(1)に漬け込み、30分程度置く。
©Eレシピ
3. ベビーリーフを器に盛り、(2)のドレッシングをかける。
©Eレシピ
【スープ・汁】モロッコ風ヒヨコ豆のスープ
モロッコの伝統的なスープ「ハリラ」をイメージ。シナモンとクミンの香りが食欲をそそります。©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:105Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
材料(2人分)
ヒヨコ豆 (水煮)40gニンニク (みじん切り)1/2片分
玉ネギ 1/8個
セロリ 20g
ニンジン 40g
トマト 1/2個
オリーブ油 小さじ2
<スープ>
顆粒スープの素 小さじ1
水 300ml
シナモンパウダー 少々
クミンパウダー 少々
塩 少々
コショウ 少々
パクチー(香菜) 少々
【下準備】
ヒヨコ豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。玉ネギ、セロリ、ニンジンは5mm角にする。トマトは1cm角に切る。香菜はざく切りにする。
©Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出たら、玉ネギ、セロリを加え、炒める。©Eレシピ
2. (1)にニンジンを加え、塩少々(分量外)を加え、炒める。
©Eレシピ
塩少々を振ることで、野菜から旨みを引き出します。
3. トマトを加えたら、蓋をし、5分程度蒸し煮にする。
©Eレシピ
焦げ付かないよう火加減に注意。
4. <スープ>の材料とヒヨコ豆を加え、ひと煮たちさせる。
©Eレシピ
5. シナモンパウダー、クミンパウダーを加え、塩、コショウで味を調える。器に盛り、香菜を飾る。
©Eレシピ
【デザート】シュリカンド
混ぜて一晩冷やすだけで極上デザートに。カルダモンの香りで上品な爽やかさ。©Eレシピ
調理時間:5分+冷やす時間
カロリー:178Kcal
レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵
材料(2人分)
プレーンヨーグルト 200gドライフルーツ (ミックス)50g
クルミ 10g
カルダモンパウダー 少々
【下準備】
クルミは粗く刻み、フライパンで乾煎りする。©Eレシピ
【作り方】
1. プレーンヨーグルトにドライフルーツミックスとクルミを混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で冷やす。©Eレシピ
2. 器に盛り、カルダモンを振る。
©Eレシピ
カルダモンパウダーがなくても美味しく召し上がれます。
この記事もおすすめ
【今日の献立】2024年5月6日(月)「豚肉のクリームソース」
食コラム記事ランキング
- 1 「ナスと豚肉」だけでできる簡単おかず【材料2つで完成するおかず】
- 2 「白菜とベーコンしかない」日のための簡単おかず~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 3 黄金比率を楽しむ!「ユッケ」の絶品レシピ〜刺身を使って簡単に!サラダ・丼・お手軽アレンジも
- 4 「カブ」が主役のレシピ17選〜定番おかずから作り置きまで幅広い!カブの葉も美味しくアレンジ
- 5 作業時間5分で完成!火も使わない「ブロッコリーとツナの塩昆布和え」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」29】
- 6 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 7 暑い日にひんやり【マリネサラダ】の簡単レシピ15選〜野菜・肉・魚介・フルーツを上手に活用!
- 8 ニンニク香る【アーリオ・オーリオ】野菜の甘みを引き立てる絶品オイルソースと基本のパスタの作り方
- 9 今年は自分で漬けてみる?大満足の「ラッキョウ」レシピ
- 10 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 12:32
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 12:23
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 12:18
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 12:16
-
鶏ささ身と玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 11:16
-
チーズちくわのアオサフライ がおいしい!
ゲストさん 11:15
-
豆腐と豚肉の炒め物 がおいしい!
ゲストさん 11:11
-
やわらかい!鶏むね肉のオイスターソース炒め がおいしい!
ゲストさん 10:00
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 09:26
-
豪華ちらし寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:25
-
鶏ガラスープの素と麺つゆを使いこなす簡単ラーメン がおいしい!
ゲストさん 08:45
-
豆腐の塩炒め がおいしい!
ゲストさん 06:53
-
素麺・麺つゆとゴマダレ がおいしい!
ゲストさん 05:59
-
夏のドライカレー がおいしい!
ゲストさん 05:52
-
ご飯がとまらない!絶品ソースのトンテキ がおいしい!
ゲストさん 05/17
ウーマンエキサイト特集