「柚子×茶」のスパークリング和酒登場！和食を楽しむための新たなドリンクブランド「KASANE」を2025年4月に発売

そしてその豊かな味わいを重たく感じさせないキレの良さのバランス。

食事が進み、魚菜や肉の料理と合わせていただくことで、より真価を発揮するお酒です。

＜「KASANE」日本酒 -純米吟醸-＞

●辛口で旨み深い味わい、おだやかな香りやキレの良さが幅広い料理と引き立て合う

●冷酒できりりと、燗酒でやわらかく旨みふくらみ、温度変化を楽しめる

●食事の中盤以降、ゆったりとしたペースで味わうための旨み深い酒質

●ボリューム感のある料理ともバランスする、アルコール度15度の原酒

こちらは当蔵が、30年前の阪神淡路大震災を契機に蔵を失って以降、蔵の設備をお借りして醸造を続けている「白鶴酒造」の蔵で、当蔵の杜氏と蔵人が醸しました。

【ラベルアーティストは、伝統技術をベースに新しい表現に挑戦する画家・品川亮氏】
今回、「KASANE」のメインビジュアルに使わせていただいた絵は、京都を拠点に、現代における新しい絵画の可能性に挑戦し、幅広い表現をつくり出すことに積極的に取り組んでいる画家「品川亮」氏・画。

伝統の技術をベースにしながらも、自由で新しい発想で、近代美術の技法や現代性を取り入れ表現の可能性を広げていく品川氏の絵に、今回のブランドの在り方と通じるものを感じ、作品を使わせていただくことになりました。