4人に1人が実践中の朝食スープ!毎日でも飽きない超簡単な工夫
2016年5月8日 22:40だしを使わずに、野菜だけでおいしいスープをつくるコツは、トマト、きのこ、ねぎ(玉ねぎや長ねぎ)のどれかを使うこと。この3種類の野菜には、強力なうま味があり、だしがなくてもスープの支えになってくれます。
たとえば、ミニトマトと玉ねぎ、オリーブ油、そして塩というシンプルな材料を使い、およそ10分ほどでできるスープは、忙しい朝の強い味方です。
そんなトマトスープをご飯にかけて、目玉焼きを乗せれば、スープご飯に変身。またトマトスープに溶き卵を加えれば、トマトと卵のかきたまスープが楽しめます。まさに、バリエーションは無限なのです。
■毎朝スープでもマンネリしない簡単な工夫
それでは、有賀さんの手軽でおいしいアイデアスープの一端を、一気に紹介しましょう。包丁を使わずにつくれちゃうものもあり、びっくりです。(1)だしのうま味をじっくり味わうスープ
かつお節と味噌を湯のみに入れて、お湯や緑茶を注ぎ入れれば完成です。
だしの味をもっとシンプルに味わいたいなら、味噌を塩に変えてつくってもOK。かつお節の濃厚なうま味が、心にも体にもスタミナを注入してくれるでしょう。
(2)まな板いらずのすり流しスープ
じゃがいもをおろし金ですりおろし、熱した味噌汁に加えて温めればできあがり。
-
カナダの朝食 モンティクリスト by 森岡 恵さん
-
朝食にぴったり♪バナナdeパンプディング
-
手作りスコーンを朝食やおやつに 強力粉で作る by湊 愛さん
-
ふわとろスクランブルエッグ ホテル朝食 by杉本 亜希子さん
-
フランスパンをおしゃれにアレンジ 簡単朝食プレート by金丸 利恵さん
-
食パンで簡単!フレンチトースト 朝食にぴったり by湊 愛さん
-
脱マンネリ!鶏もも肉の生姜焼き ご飯がすすむ 簡単人気レシピ
-
脱マンネリ サーモンのブルスケッタ 簡単時短レシピ by杉本 亜希子さん
-
脱マンネリ!サーモンとディルのタルタル 簡単レシピ by山下 和美さん
-
一年中楽しめる!そうめん アレンジしてマンネリ打破 by山下 和美さん
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで楽しめる「焼肉」レシピ15選〜パパッと作れる人気焼肉のほか、焼肉丼や付け合わせも!
- 2 【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選!シンプルだからこそ絶品
- 3 ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!
- 4 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 5 ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
- 6 【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
- 7 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 8 朝ごはんや、おやつにもピッタリ…!【コストコ】マニアが絶賛する「今買うべき絶品パン」3選
- 9 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
- 10 10分以内で作れる!やみつき【ミョウガ】の副菜レシピ17選〜酢の物や和え物としても大活躍
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
基本のだし汁 がおいしい!
ゲストさん 04:14
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:13
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 03:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 03:22
-
カキのアヒージョ がおいしい!
金ちゃんさん 01:09
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 00:39
-
コーンのふんわり卵炒め がおいしい!
ゲストさん 00:37
ウーマンエキサイト特集