ラーメン屋でできる！100歳でも脳が成長する4つの簡単脳トレ

「この店、どんぶりを温めているな」とか「味玉をヒモで切っている！」とかいろいろ発見があって楽しいですよ！

■3：トッピングを工夫してみる

ラーメンを自分好みの味にアレンジするのも、いい脳トレメニュー。理解系／思考系脳番地が鍛えられます。

はじめはもちろんそのまま食べていただきたいですが、途中で「味変」してみるのもラーメンの楽しみ方のひとつ。

横浜家系ラーメンではニンニクに豆板醤にお酢、博多ラーメンには紅ショウガにニンニク、辛子高菜など、定番の卓上トッピングもおなじみですね。

ただし入れ過ぎは、味が壊れてしまう場合があるので注意してくださいね。

■4：食券機でちょうど1,000円にしてみる

食券機で買うときに、ちょうど1,000円になるように計算する脳トレ。思考系脳番地が鍛えられます。加藤先生も昔、アメリカでお金がなかったころ、1日ちょうど10ドルで過ごす工夫をされていたそうです。

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脳トレと聞くとなんだかハードルが高そうですが、身近にできる脳トレって意外とたくさんあるんですね。脳の老化が気になる方は、ぜひ試してみてください！

（文／ラーメンミュージシャン・井手隊長）

 

【取材協力】

※加藤俊徳・・・発達脳科学・脳機能生理学・脳画像MRI・脳機能計測の専門家。