おせち6品を70分で！おひとりさまのための簡単おせち

フライパンを綺麗にし、●の調味料をすべて入れて溶かし混ぜる。泡が立ってきたら、くるみとにぼしを加えて絡め合わせ、ごまもふりかけてできあがり。

ローストビーフ

★電子レンジでまず火を通して、時短調理！

＜作りやすい分量：4人分＞
牛ももブロック 350g
塩こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1

牛肉の全面に強めに塩こしょうをすりこみ、耐熱皿にのせてラップをして600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で肉の両面に焼き色をつけたら、アルミホイルで2重にくるんで、しばらく常温においておき、20分くらい経ったら切り分ける。
お好みで山葵醤油などとともにいただく。

栗きんとんの茶巾絞り

★甘さ控えめの栗きんとん。鍋もくちなしも使わない簡単調理！
茶巾絞りにすればハレの料理に。

＜作りやすい分量：約6人分＞
さつまいも 160g(皮をむいて)
みりん 50ml
栗の甘露煮のシロップ 25ml
栗の甘露煮 小瓶１つ分

1. さつまいもは1cmの輪切りにして、厚めに皮をむいておく。
耐熱皿に水100mlを入れてさつまいもを並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで4分半加熱し、裏返して3分加熱。