低カロリーなグラタンと冷えたシャンパン最高!「豆腐クリームグラタン」レシピ
2015年8月25日 12:00
元外資系バリキャリ不健康OL時代の反動で一転、東京砂漠の小さなマンションのベランダでハーブを育てはじめ、 ていねいな暮らしへとシフトした料理研究家・太田みおさん。
とはいえ、独身の忙しい生活のなかで「“ていねいなごはん”なんか作ってる余裕ない…!」という気持ちも分かりすぎるほどよく分かるという太田さんが、おひとりさま女史のための、ちょっとおしゃれで気軽な週末ごはんを提案する連載です。
(c)太田みお
低カロリーなグラタンと冷えたシャンパン冷たいシャンパンが飲みたい!!
うだるような暑さのなかで、朦朧と思い描くのは、昔からなぜか、冷えたシュワシュワなシャンパンと、ほくほくなグラタン。
真夏にこの組み合わせ、パーフェクトな幸せをくれます。
「美味しいものはカロリーが高い」
その代表選手であるホワイトソースに、革命をもたらしてくれる今日のレシピ。それが、低カロリーな万能豆腐クリーム!
バターを使った通常のホワイトソースや、生クリームよりも低カロリーなこのソースは、卵を加えればカルボナーラに使えたり、アンチョビを入れればバーニャカウダソースになったりと、優秀な万能クリームです。
朝のとある情報番組で紹介されていたこの豆腐クリームをアレンジした、ヘルシーなグラタンレシピを紹介します。
とはいえ、独身の忙しい生活のなかで「“ていねいなごはん”なんか作ってる余裕ない…!」という気持ちも分かりすぎるほどよく分かるという太田さんが、おひとりさま女史のための、ちょっとおしゃれで気軽な週末ごはんを提案する連載です。
(c)太田みお
低カロリーなグラタンと冷えたシャンパン冷たいシャンパンが飲みたい!!
うだるような暑さのなかで、朦朧と思い描くのは、昔からなぜか、冷えたシュワシュワなシャンパンと、ほくほくなグラタン。
真夏にこの組み合わせ、パーフェクトな幸せをくれます。
「美味しいものはカロリーが高い」
その代表選手であるホワイトソースに、革命をもたらしてくれる今日のレシピ。それが、低カロリーな万能豆腐クリーム!
バターを使った通常のホワイトソースや、生クリームよりも低カロリーなこのソースは、卵を加えればカルボナーラに使えたり、アンチョビを入れればバーニャカウダソースになったりと、優秀な万能クリームです。
朝のとある情報番組で紹介されていたこの豆腐クリームをアレンジした、ヘルシーなグラタンレシピを紹介します。
食コラム記事ランキング
- 1 簡単に作れる【豚こま肉】の絶品レシピ11選!リーズナブルで美味しく良いことづくめ♪
- 2 簡単な「春ゴボウ」の副菜レシピ30選~サラダから炒め物まで勢ぞろい!おかずにもおつまみにも
- 3 【お酒別】アスパラガスの「おつまみ」レシピ17選〜旬の絶品おつまみで美味しいひとときを♪
- 4 簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき!
- 5 今一番アツいお酒【ジン】で作る簡単カクテル「ジンバック」の作り方と相性バツグンのおつまみレシピ
- 6 【10分で昼ごはん】かんたん丼レシピ50選! すぐ食べたいランチにおすすめ♪
- 7 旬を味わい尽くす【アジ】の人気レシピ30選! 定番から変わり種まで~おかず・おつまみ・お弁当に
- 8 【4/30ローソン新作】ゴディバ監修のスイーツ&パン4品一挙ご紹介~極上カヌレやBIGサイズのパンに注目!~
- 9 【カルディ】お花と金魚がカワイイ♡客家柄の「茶こし付きマグカップ」がおススメ!
- 10 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
トルティーヤ フライパンで簡単にプロの味 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
ゴボウのからしゴマサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
トルティーヤ フライパンで簡単にプロの味 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
トルティーヤ フライパンで簡単にプロの味 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
コスパ抜群のカニカマ オイスター炒め 隠れた万能アイテム がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
ナスとオクラのサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
オクラとナスのサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
鯉のぼり寿司 がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
ホワイトソース グラタン&ドリアに ダマにならない作り方 がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
杏仁豆腐フルーツ添え がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
フルーツたっぷり杏仁豆腐 がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
フルーツ杏仁豆腐 がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
とろとろ杏仁豆腐 基本の作り方で本格的な味わいに フルーツたっぷり がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
しみチョコこいのぼりラスク がおいしい!
ゲストさん 05/03
-
こいのぼりロール がおいしい!
ゲストさん 05/03
ウーマンエキサイト特集