自宅で再現！ B級グルメ・焼きラーメンレシピ

【材料】
・焼きそば麺…3玉
・豚小間切れ肉…300g
・キャベツ…1/3玉
・もやし…1袋
・ネギ…1本
・調整豆乳…200㏄
・鶏がらスープの素…大さじ2杯
・かつおだしの素…小さじ1/4杯
・しょう油…小さじ2杯
・おろしにんにく…大さじ2杯
・ごま油…大さじ2杯
・塩…少々

【作り方】
1）豚肉を1口大に切り、塩をもみ込む
2）キャベツは3cm角に切り、ネギは1cmの斜め切りに、もやしは水で洗ってザルにあげる
3）フライパンにサラダ油を大さじ1杯入れ、肉、キャベツ、もやし、ネギを入れてフタをして5分ほど炒める
4）フライパンに豆乳、鶏がらスープ、かつおだし、しょう油、にんにく、ごま油を入れて沸騰したら麺を入れ、水分がなくなるまで炒めたら完成

フタをして炒めるときは、時々フタを取りかき混ぜてくださいね。

即席麺で簡単焼きラーメン
極力手間をかけたくない人は、インスタントラーメンで作れちゃうレシピをどうぞ！

【材料】
・袋麺…1袋
・水…150cc
・お好きな具…適量
・ネギ…適量
・紅ショウガ…適量

【作り方】
1）少し深めの鍋に麺と水を入れて火にかける
2）沸騰してきたら麺をほぐしながら、水分がほとんどなくなるまで煮込む
3）麺についてきたスープの素を半分くらい、調味油は全部入れる
4）火を通したお好みの具を入れて混ぜ、盛り付けたら小口切りにしたネギ、紅ショウガをのせて完成

具材は野菜でも、肉や魚介類でも何でもOKです。