【意外に簡単】不器用な私がゼロから「じゃがりこ」を作ってみた結果→

「おやつよー♬」ってこれ出されたら、子どもは喜ぶ予感です。

では、肝心な味のチェックをいたしましょう。

おお！
味はじゃがりこ・サラダ味の味がします！！

食感は、サクッとした表面、
内部は……、あれ、ちょっとしっとり。

揚げたての時と違い、冷めてしまったのも残念ポイント。
冷めて時間が経つほどに、もちもち感が強く主張してきます。
なぜ揚げたてのうちに食べなかったんだ！
と自分で自分を問い詰めたい。

原因は、「カップ作りでモタついたから」とか、自分自身で即、気づいているけれど、言いません。

そして発見したこと。
生のじゃがいもでマッシュポテトにする方が美味しくじゃがりこの味に近づくことが判明。
やはり、手間ひまって大切なのですね。

発売から15年が経ちますが、いまだにライバル商品は出てこないじゃがりこ。
その理由は、スナック菓子の命とも言えるカリッとした食感を、再現できないからなのだそうです。

実際、私も今回こうしてじゃがりこを作ってみて、生のじゃがいもからあのクリスピーな食感を生み出すことの難しさを実感しました。

製造時間にも驚きの秘密が。
ポテトチップスは一袋約40分で完成ですが、じゃがりこは1箱の完成までに約2時間30分。