主婦の味方・ツナ缶発祥の地、静岡〔モンマルシェ〕で聞く、ツナ缶の魅力と超簡単レシピ♪

「あと１品、なにかほしい！」というとき、あると便利なツナ缶。どんなメニューにも合う上に、子どもたちも大好きな味です。実はツナ缶は、静岡県清水区が発祥ということをご存知ですか？現在も、国内のツナ缶の約9割は静岡県清水で生産されています。そんなツナ缶を初めてつくった清水のメーカー〔モンマルシェ〕で、ツナ缶の歴史やおいしい食べ方、保存方法、ツナ缶を使ったアレンジレシピなどを伝授してもらいました。

目次 [開く][閉じる]

• 日本でツナ缶が生まれたいきさつは？
• 〔モンマルシェ〕のツナ缶のこだわりとは？
• 本当にこれだけでいいの？ツナ缶のカンタンおいしいアレンジレシピ
• レシピその1：ツナ缶とトマト缶の超簡単トマトパスタ
• レシピその2：たったこれだけ！ ツナ缶と大根の簡単あっさり煮物
• 残った缶詰の保存方法は？

日本でツナ缶が生まれたいきさつは？

静岡といえばお茶の産地として有名ですが、ツナ缶の存在も忘れてはいけません。マグロやカツオを油に漬け込んだツナ缶は、静岡県清水市が発祥。その歴史をたどると、もともと1929年創業の〔清水食品（現・モンマルシェ）〕が商品化したのが始まりでした。

そこで、今回は奥深いツナ缶の世界を知るために、〔モンマルシェ〕代表取締役社長加納彰洋さん、プロデューサーの河野雄士さん、制作担当の石田ちかみさんの3人にお話を伺ってきました。

〔モンマルシェ〕の店内に入ると豪快に積まれたツナ缶の山が目に飛び込んできます。果たして、ここに置かれたツナ缶にどんな秘密があるのか教えてもらいました。