おもてなしブランチにぴったり♪ロシア風クレープ【牛肉のブリンチキ】レシピ
2018年5月15日 12:03
急におもてなしをすることになると困るのが、お部屋のお掃除と料理ですよね。
今回は、ロシア風のクレープで作る【牛肉のブリンチキ】のレシピをご紹介します。サワークリームをたっぷりと添えて、コーヒーや紅茶で簡単おもてなしブランチを楽しみませんか?
材料:(4人分)
クレープ生地(クレープ・パン直径21cm約8枚)
薄力粉・・・90g
牛乳・・・250ml
卵・・・1.5個(Msize)
グラニュー糖・・・大さじ1/2
塩・・・1.5g
サラダ油・・・大さじ1/2
フライ・パン用のサラダ油・・・小さじ1
具:
牛肩肉・・・350g
ゲランドの塩・・・小さじ1
胡椒・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2
水・・・250ml
サラダ油・・・大さじ1/2
玉ねぎ・・・1/2個
小⻨粉・・・大さじ1
無塩バター・・・10g
茹で汁・・・100ml
サラダ油・・・大さじ1
無塩バター・・・15g
スメターナ(サワークリーム)・・・大さじ4
飾り用のハーブ(ディル)・・・適量
作り方:
1.【クレープ生地の下準備】
薄力粉は振るっておきます。
今回は、ロシア風のクレープで作る【牛肉のブリンチキ】のレシピをご紹介します。サワークリームをたっぷりと添えて、コーヒーや紅茶で簡単おもてなしブランチを楽しみませんか?
ロシア風クレープ【牛肉のブリンチキ】レシピ
材料:(4人分)
クレープ生地(クレープ・パン直径21cm約8枚)
薄力粉・・・90g
牛乳・・・250ml
卵・・・1.5個(Msize)
グラニュー糖・・・大さじ1/2
塩・・・1.5g
サラダ油・・・大さじ1/2
フライ・パン用のサラダ油・・・小さじ1
具:
牛肩肉・・・350g
ゲランドの塩・・・小さじ1
胡椒・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2
水・・・250ml
サラダ油・・・大さじ1/2
玉ねぎ・・・1/2個
小⻨粉・・・大さじ1
無塩バター・・・10g
茹で汁・・・100ml
サラダ油・・・大さじ1
無塩バター・・・15g
スメターナ(サワークリーム)・・・大さじ4
飾り用のハーブ(ディル)・・・適量
作り方:
1.【クレープ生地の下準備】
薄力粉は振るっておきます。
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